黒龍 石田の総合情報

内容量1800ml原材料福井県産五百万石　50％%精白生産地福井県アルコール度数15%日本酒度+4.0保存方法静かな冷暗所で保管下さい特　徴2004年に燗用の大吟醸として生まれました。

熟成により洗練された深い味わいは、ぬる燗〜上燗でお楽しみ下さい。

注意事項開封後は、お早めにお召し上がりください。

※満20歳未満の未成年者様への酒類の販売は固くお断りしています。

大吟醸にこだわり続ける黒龍酒造の新たな挑戦、それが、黒龍大吟醸燗酒「九頭竜」。

贅沢な趣向としての大吟醸酒を燗でいただく趣きはこれまであったかも知れません。

しかしこの九頭竜は、燗を大前提として大吟醸酒なのです。

燗酒には純米酒や生?造りのお酒が適すといわれてきましたが、九頭竜は黒龍本来が持つ品質を保ちながらの燗専用酒なのです。

従来の大吟醸緒では、燗を前提としてはいないため、華やかであるはずの吟醸香が鼻についたり、冷やでの味のキレが荒さとなっていました。

そこで、様々な熟成を視野にいれた試験をはじめ、熟成温度の研究を繰り返し、さらには温めておいしく感じる味覚成分を発見するため、アルコール度、糖度、酸度、アミノ酸度などの調整を度重ね、燗上がりの研究と試作繰り返し、ここに完成をみました。

上品で繊細な香りの中に幅広くひろがっていく柔らかな味わいは、きっと燗酒の負のイメージを払拭してくれることでしょう。

湯煎で人肌に温めお楽しみいただきたい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【※このお酒は専用化粧箱に入っています】